Базилик зелёный Застольный (Сибирский сад)

Среднеспелый (от всходов до начала цветения 65-75 дней) сорт с зелёными, сочными листьями, обладающий ярким оригинальным ароматом. Хорошо растёт в открытом грунте и на домашнем подоконнике. Растение высотой до 60 см, компактное, массой до 140 г. Листья крупные, широкояйцевидные, светло-зелёные с зубчатым краем. Высокие пряно-вкусовые качества обуславливают повышенный любительский спрос. Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и пряно-вкусовой добавки в домашней кулинарии, в сушёном виде и консервации. Применяется в пикантных десертах и кондитерских изделиях. Урожайность зелени до 2 кг/м2. Выращивают рассадным способом, либо прямым посевом в открытый грунт в хорошо прогретую почву в начале лета. Рассаду высаживают после угрозы возвратных заморозков. Желательно размещение на солнечном, защищённом от холодных ветров месте с плодородной, лёгкой почвой.