Пажитник Гурман (Аэлита)

Пажитник - однолетняя, лекарственная, пряная, сидеральная культура, известная во всём мире, как "чаман" или "шамбала". Является ценным медоносом. Куст компактный, густоветвистый, высотой 30-60 см, с множеством красивых, зубчатых листьев. Период от посева до сбора семян - 90-110 дней. Плоды - бобы с семенами размером около 4 мм. Они имеют слегка острый, ореховый привкус. В сыром и сушённом виде семена и измельчённые листья добавляют в различные блюда, соусы, приправы (хмели-сунели, карри и т.д.). На их основе заваривают лекарственный чай. Урожайность семян - 50 г/м2. Сорт подходит для вырашивания в контейнерах. Пажитник - неприхотливая культура. Посев проводят сразу в грунт - растение плохо переносит пересадку. Обогащает почву азотом.